现在的酿酒需要科学依据，但同样也会保留一些古法酿造的工艺，以确保白酒有稳定的状态。手工酿酒的过程很考验酿酒师以往的酿酒经验，如果操作不当很可能就前功尽弃，所以每一瓶好酒都来之不易。
白酒生产厂家提醒您酒就是一个媒介，通过它我们能很好的去交流。而一起开怀畅饮喝得五迷三道的人，速度是快的，这就是酒文化的优势。当然，相比共同爱好，酒文化仅仅是快速拉近距离的低门槛渠道之一，但也仅于拉近关系。
中国白酒相对于其他的国家的就来说，我国白酒具有特殊的不可比拟的风味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，十二种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚棉柔，甘润清冽，酒体谐调，回味悠长，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人极大的欢愉和幸福之感。
